Ко не воли празничну чаролију и слатке, хрскаве укусе који се топе у устима? У наставку доносимо рецепт који ће измамити осмех целој породици!
Састојци: 165 г меда, 60 г шећера у праху, 250 г маргарина или путера, 1 јаје, 1 прашак за пециво, око 550 г брашна, по жељи мало цимета.
Краљевска глазура: 1 беланце и 230- 250 г шећера.
Припрема: Меду додати шећер и мешати да се шећер отопи, па додати омекшали маргарин па опет мешати, не мора да се скроз сједини, само да нема великих грудви, па додати јаје и опет мешати, па пола мере брашна, цимет и опет мешати, па прашак за пециво и скоро сву количину брашна од 550 г.
Сад ће већ бити тврђе, неће бити за мућење, али и даље је мекано, лепљиво, па по мало додавати брашна и месити.
Када умесите треба да буде мекано и скоро лепљиво, најбоље завршити мешење на столу. Умотати у фолију и ставити у фрижидер бар сат времена.
Радну површину посути брашном и развући оклагијом, па модлицама вадити медењаке. Пећи на 180 степени док рубови не почну да румене, треба да остану светли. Пеку се око 8 до 10 минута, у зависности од рерне.
Што се тиче припреме краљевске глазуре, улупајте беланце виљушком па додајте 200 г шећера. Треба да је гушће од јогурта и онда додајте боју коју желите. Ако хоћете више боја, поделите смесу у неколико чинијица и додајте боје па умутите. Ако су боје течне, када умутите, додајте кашику шећера у праху у смесу. Сипајте у кесе за заврзивач, па одсеците врхове око 2 мм. Даље је све ваша машта!
Савет: Када желите да обојите цео медењак, урадите прво ивице, полако и пажљиво па чачкалицом или нечим сличним развуците смесу по целом медењаку, након тога протресите медењак лево десно да би се та маса изједначила свуда, па ставите у фрижидер да се стегне и онда одозго шарајте другом бојом, да вам се боје не би топиле једна у другу.
елле сербиа
