Стогодишњаци у Грчкој свако јутро пију планински чај.
На грчком острву Икариа, познатом по дуговечности становништва, биљни чајеви представљају саставни део свакодневног живота. Према писању портала бликк.ху, посебно место међу њима заузима такозвани планински чај, који се припрема од биљке сидеритис.
Мештани овај чај пију генерацијама, како након оброка, тако и током дана. Традиционално се користи за олакшавање варења, а поједина истраживања указују и на могућност да одређени екстракти ове биљке имају повољан утицај на концентрацију и друге когнитивне функције.
Традиционални икаријски планински чај припрема се од лековите биљке Сидеритис сипyлеа. За његову припрему користе се осушени надземни делови биљке, укључујући цветове, листове и стабљике. Код нас је познат шарпланински чај (Сидеритис сцардица), који се назива и грчки планински чај.
За једну шољу потребно је око две кашичице сушене биљке, коју треба прелити врућом водом и оставити да одстоји 15 до 20 минута. Након тога чај се процеди и спреман је за конзумацију. По жељи се могу додати мед или лимун, мада они нису део основног рецепта.
Овај напитак може бити пријатан део свакодневне рутине, нарочито током хладнијих месеци, када се топли биљни чајеви често пију ради загревања и опуштања.
Како планински чај утиче на варење?
Планински чај се традиционално користи за ублажавање различитих тегоба са системом за варење. На грчком острву Икариа биљни напици генерацијама су део свакодневних навика којима се негује здравље, а њихова конзумација уклапа се у шири образац медитеранске исхране.
Ипак, на правилно функционисање система за варење утиче више фактора. Међу најважнијима су уравнотежена исхрана, довољан унос влакана и течности, редовна физичка активност и квалитет сна, као и целокупан начин живота.
Због тога се евентуалне користи планинског чаја не могу посматрати издвојено од других навика карактеристичних за становнике Ик арије. Њихова дуговечност често се повезује са комбинацијом медитеранске исхране, свакодневног кретања, снажних друштвених веза и опуштенијег животног ритма.
Биљни чај може бити део такве рутине, али нема довољно доказа да се само његовом конзумацијом могу спречити пробавне тегобе или обезбедити дуговечност.
Може ли планински чај да побољша концентрацију и памћење?
Занимљив аспект биљке сидеритис односи се на њен потенцијални утицај на когнитивне функције, односно менталне способности као што су пажња, концентрација и памћење.
У студији из 2018. године испитиван је стандардизовани екстракт врсте Сидеритис сцардица на здравим добровољцима старости од 50 до 70 година. Истраживање је трајало приближно месец дана, а резултати су указали на могуће позитивне ефекте на поједине тестове пажње, уз смањење нивоа анксиозности.
Ипак, важно је нагласити да се у овом истраживању користио стандардизовани екстракт одређене врсте биљке, а не чај припремљен на традиционалан начин. Због тога се добијени резултати не могу аутоматски применити на све врсте планинског чаја нити се на основу њих може закључити да овај напитак поуздано побољшава памћење.
Потребна су додатна истраживања како би се прецизније утврдило које активне супстанце имају потенцијално дејство, у којим количинама и да ли се такви ефекти могу очекивати и при уобичајеној конзумацији чаја.
Да ли је планински чај добар избор за свакодневну употребу?
Планински чај може бити пријатан начин да се повећа унос течности и обогати свакодневна исхрана, посебно ако се пије без додатог шећера. Његова популарност на Ик арији део је дуге традиције коришћења локалних биљака и уклапа се у начин живота који подразумева једноставну исхрану и редовне свакодневне активности.
Међутим, важно је разликовати традиционалну употребу биљака од научно потврђених здравствених ефеката. Чињеница да се неки напитак генерацијама користи за одређену тегобу не значи нужно да је његова делотворност потврђена клиничким истраживањима.
Зато планински чај треба посматрати као могући део разноврсне и уравнотежене исхране, а не као замену за прописану терапију или проверени начин за побољшање памћења и других можданих функција.
курир.рс
