Добро познат доручак у Западној Србији, освојио је и свет тако је и чувени гастрономски сајт „Taste Atlas“ прогласио комплет лепињу за победнички светски доручак.
Иако у овом крају постоји доста пекара које је спремају на себи својствен начин, можда је и најукуснија она коју припремите код своје куће.
Потребна вам је једна лепиња, једно или два јајета, кашика или две кајмака и истопљен претоп који такође додајете по свом укусу.
Како припремити:
Лепињу одозго сеците у круг тако да добијете поклопчић, а да у доњем делу треба да остане удубљење. У удубљење ставите јаје и две кашике омекшалог кајмака. Све то умутите у самој лепињи, пеците 10 до 15 минута и потом извадите лепиње. Поклопац убаците само на кратко и затим лепињу залијте са три кашике загрејаног претопа од печења. Одмах послужите.
Можете их јести такве, али и послужити уз пршуту и сир, што вам не препоручујемо ако имате проблем са притиском 🙂
Ако не знате шта је претоп то сви они сокови који остану у плеху после печења меса.
Дрина.инфо
