Угоститељска сцена у Србији се мења и све више власника локала препознаје потребу гостију за чистијим и пријатнијим амбијентом.
Данас у Србији послује чак 129 потпуно непушачких локала, док још 196 угоститељских објеката дозвољава искључиво употребу бездимних алтернатива.
Ови подаци показују да се угоститељска сцена у Србији мења и да све више власника локала препознаје потребу гостију за чистијим и пријатнијим амбијентом. Иницијатива „Има без дима“ и ове године позива кафиће, ресторане, барове и клубове широм Србије да се прикључе акцији и покажу да добра атмосфера не зависи од дима, већ од људи, енергије и искуства које локал пружа.
Тренд простора без дима више није изузетак, већ постаје део савременог угоститељства. Све је више локала који се већ при отварању одлучују за концепт без класичних цигарета, посебно међу кафетеријама и модерним урбаним просторима.
„Примећујемо да гости све чешће бирају локале у којима могу да седе без дима, посебно током дана, пословних састанака или породичних излазака. Када смо одлучили да забранимо цигарете и дозволимо само бездимне алтернативе, имали смо бојазан како ће тржиште реаговати. Међутим, врло брзо смо добили нову публику и данас имамо више сталних гостију него раније. Људи се дуже задржавају, простор је пријатнији, а запослени задовољнији“, каже Бранислав Милаковић, власник једног земунског бара.
Далиборка Јосифљевић, оснивач иницијативе „Има без дима“, истиче да раст броја локала потврђује да промена већ постоји на терену.
„Све више угоститеља разуме да чистији простор није препрека добром пословању, већ његова предност. Гости желе избор, желе пријатнији амбијент и желе места на којима могу да уживају без дима класичних цигарета. Зато верујемо да компромисна и одржива решења имају будућност“, изјавила је Јосифљевић.
Према подацима иницијативе „Има без дима“, мапа локала без дима данас окупља више од 320 угоститељских објеката широм Србије, а заједница наставља да расте из године у годину.
24седам
