Улепшајте себи једноставан ручак додајућу му веселу боју.
Потребно је:
360 г тестенине (по избору)
3 средње цвекле (очишћене и нарендане)
360 г маскарпоне сира
1 кашика маслиновог уља
1½ кашичице соли
пармезан и свежи зачини
Припрема:
У посољеној води скувајте тестенину према упутству са паковања, да буде ал денте. Затим загрејте маслиново уље у тигању па додајте рендану цвеклу и 1½ кашичицу соли. Добро динстајте пар минута док цвекла не омекша. Онда скините тигањ са ватре и умешајте маскарпоне сир док не добијете глатку, кремасту смесу розе боје. Долијте мало воде у којој се кувала тестенина. Потом процедите тестенину и убаците је у тигањ са розе сосом. Промешајте добро да се све равномерно обложи. Пасту служите топлу посуту ренданим пармезаном и по жељи декорисано свежим першуном.
најжена
