Искористите ову сезону на најбољи могући начин и засладите се.
Сезона јагода је кратка, али довољно слатка да нас инспирише на разне десерте који освајају на први залогај. Када се споје свеже, сочне јагоде са кремастим филом и меканим кексом, добијамо торту која је истовремено лагана и богата укусом. Управо због тога, овај рецепт је савршен избор за породична окупљања, рођендане или једноставно када вам се једе нешто слатко, а не желите да проводите сате у кухињи.
Оно што ову торту чини посебном јесте њена једноставност – нема компликованих техника, а састојци су лако доступни.
Време припреме:
30 минута (+ 3 сата хлађење)
Састојци:
1,4 л млека
10 кашика шећера
4 кесице пудинга од ваниле
100 г беле чоколаде
200 г маслаца
500 мл слатке павлаке
600 г свежих јагода
450 г кекса
Припрема:
1. У већој шерпи загрејте 1 л млека до кључања. У посебној посуди помешајте пудинг, шећер и преосталих 400 мл хладног млека, па ту смесу сипајте у проврело млеко уз стално мешање док се не згусне. Када је фил готов, склоните га са ватре и прелијте преко изломљене беле чоколаде, па мешајте док се потпуно не отопи. Покријте фолијом и оставите да се охлади.
2. У охлађен фил додајте омекшали маслац и добро умутите док не добијете гладак крем. Посебно умутите слатку павлаку. Кекс кратко умочите у млеко, па поређајте први слој у калуп или на тацну. Преко нанесите слој фила, затим додајте исецкане јагоде и слој умућене павлаке.
3. Поступак понављајте док не утрошите састојке, завршавајући слојем кекса. Торту оставите у фрижидеруда се стегне и да кекс омекша. Након хлађења, премажите је преосталим филом или павлаком и декоришите по жељи.
Бон аппетит!
24седам.рс
