Јагоде су једно од омиљених пролећних воћки, а у Србији могу да се појаве већ крајем марта и у априлу, најчешће из пластеничке производње или из увоза. Ипак, најукусније и најбоље за јело углавном су од маја до јуна, када им је пуна сезона. Тада су најмирисније, слађе и свежије, а мање зависе од дугог транспорта и чувања.
Када купујемо јагоде, важно је да обратимо пажњу на њихов изглед и мирис. Добре јагоде су зреле, црвене, имају пријатан мирис и свежу зелену петељку. Плод не би требало да буде премекан, гњецав или без мириса, јер то може да значи да није довољно квалитетан или свеж.
Ипак, да ли су јагоде прскане не може се са сигурношћу утврдити само погледом. Превише сјајне, потпуно уједначене и веома крупне јагоде могу да изазову сумњу, али то није сигуран доказ. Зато је најбоље бирати сезонске, домаће плодове од проверених произвођача и пре конзумације их добро опрати под млазом хладне воде.
За шта су јагоде здраве и зашто их треба јести
Поред тога што су укусне и освежавајуће, јагоде су и веома здраве. Богате су витамином Ц, антиоксидансима и влакнима, па доприносе јачању имунитета, бољем варењу и заштити организма од штетних утицаја из спољне средине. Садрже мало калорија, а много корисних хранљивих материја, због чега су добар избор за ужину и лаган оброк.
Редовна конзумација јагода може позитивно да утиче на здравље срца, коже и целокупног организма. Управо зато, када им је сезона, јагоде би требало што чешће да се нађу на трпези — као свеже воће, у воћним салатама, смутијима или посластицама.
дрина.инфо
