Пита за ручак? Наравно! Посебно када немате много времена или вам се не проводе сати у кухињи. А најбољи део? Нема мешења теста, па је припрема брза, једноставна и без много муке.
Лења пита са тиквицама и сиром прави је избор када желите брз, укусан и домаћи оброк. Тиквице су једна од омиљених летњих намирница, а ово је одличан начин да их искористите док су у пуној сезони.
Припрема траје свега неколико минута – сви састојци се сједине у једној посуди, сипају у плех, а рерна обавља сав посао. Резултат је мекана, сочна и мирисна пита која је подједнако укусна за доручак, лагани ручак или вечеру.
Лења пита са тиквицама и сиром
- две веће тиквице
- 200 г свежег сира
- 250 г брашна
- једна кесица прашка за пециво
- три јајета
- 200 мл јогурта
- 50 мл уља
- прстохват соли
- мало путера или уља за подмазивање плеха
Припрема:
Загрејте рерну на 180 степени и плех премажите путером или уљем.
Тиквице оперите и крупно изрендајте. Ако су пустиле више течности, благо их оцедите. У већој посуди умутите јаја, додајте јогурт и уље, па све добро сједините.
У смесу умешајте свежи сир и рендане тиквице, а затим додајте брашно помешано са прашком за пециво. Посолите по укусу и све још једном добро промешајте.
Припремљену смесу равномерно распоредите у плех и пеците 35 до 40 минута, односно док пита не добије златносмеђу корицу.
Оставите питу да се прохлади десетак минута, затим је исеците на парчад и послужите. Одлично се слаже са чашом хладног јогурта или сезонском салатом, па је идеалан избор за лаган летњи оброк.
жена.блиц
